24.12.2026 au 26.12.2026
Menu Spécial de Noël 2026
88,00 €
Du 24 au 26 décembre 2026 | En complément de notre carte | Menu 88,00 €
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Bienvenue
L'Histoire de Notre Maison
Notre restaurant à la carte au Balma vous invite à un voyage culinaire de découverte. Notre menu, défini par la plus haute qualité et authenticité, célèbre les riches saveurs de la région dans chaque plat.
Mais Balma est plus qu'un restaurant - c'est un lieu convivial, une plateforme pour les conversations, les histoires et les souvenirs durables.
Coperto - Frais de Table Obligatoires
Pain maison frais du four, min. 72 heures de fermentation
avec tartinades et beurre salé
€5 p.p.
Fournisseurs et Partenaires
Nos Partenaires
Nous accordons la plus grande importance aux produits honnêtes, de première classe et durables.
Fisch & Feinkost Andreas Mittermayr
Mittel-Zug, Lech
Poisson d'altitude des eaux froides et claires
Bio Rinderhof Kaufmann
Hinter-Zug
Produits bio de première classe de la ferme familiale
Pilz Lenz
Wolfurt, Vorarlberg
Champignons régionaux frais et truffes fines
Kaffeerösterei Alps Coffee
Partschins, Italie
Café torréfié avec maestria
"Just a View"
Réservation
Réserver une Table
Réserver une TableNous recommandons une réservation, surtout pendant la haute saison.
Questions fréquentes
FAQ
Peut-on dîner au restaurant BALMA sans loger à l’hôtel ?
Oui. Le restaurant BALMA est un restaurant public, ouvert à tous et pas seulement aux clients de l’hôtel. On y mange à la carte et la cuisine propose également des menus en plusieurs services. Réservations au +43 5583 2757 ou à hello@balma.at.
Quelle cuisine propose le restaurant BALMA ?
Le restaurant BALMA propose une cuisine alpine contemporaine aux influences italiennes. Le menu comprend des pizzas au four à bois avec pâte fermentée minimum 72 heures, des pâtes fraîches et des ingrédients régionaux.
Le restaurant BALMA propose-t-il un menu ou uniquement la carte ?
Les deux. On peut manger à la carte et la cuisine propose également des menus en plusieurs services. Demandez-nous quels menus sont disponibles à la date de votre visite : +43 5583 2757 ou hello@balma.at.
Quand le restaurant BALMA est-il ouvert ?
Cuisine: 17h30 - 22h00, du lundi au samedi. Le dimanche est jour de repos.
À quelle heure le petit-déjeuner est-il servi au BALMA ?
Le petit-déjeuner est servi tous les jours de 8h00 à 10h00. Pour savoir ce que comprend votre réservation, appelez le +43 5583 2757 ou écrivez à hello@balma.at.
Faut-il réserver au restaurant BALMA ?
Les réservations sont recommandées, surtout en haute saison. Réservez par téléphone au +43 5583 2757 ou par email à hello@balma.at.
Que comprend le menu spécial de Noël du restaurant BALMA ?
Le menu spécial de Noël est proposé du 24 au 26 décembre 2026 au prix de 88 €, en complément de la carte. La réservation est obligatoire. Une option végétalienne ou sans gluten est possible sur demande préalable ; veuillez signaler toute allergie à l’avance.
Que comprend le menu spécial du Nouvel An du restaurant BALMA ?
Le menu spécial du Nouvel An est proposé le 31 décembre 2026 au prix de 149 € et comprend un DJ à partir de 22 h ainsi qu’un en-cas de minuit. La réservation est recommandée. Une option végétalienne ou sans gluten est possible sur demande préalable ; veuillez signaler toute allergie à l’avance.